机智汤
2017-11-28
1.豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后，沥水备用，
2.蒜苗斜切成段，
3.锅中倒油，下入豆腐块，
4.加入生抽，
5.加入蚝油，
6.加半碗水，大火炖5分钟，
7.加入蒜苗，
8.加入盐，用铲子略微顺锅底推动几下即可。
用盐水浸泡后的豆腐，炖煮时不易碎。
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