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香酥的葱花油饼

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香酥的葱花油饼
爱做饭的宝宝 2017-03-30

香酥的葱花油饼

葱花油饼,这道菜是一个传统的特色小吃,是地道的山东菜。通常都会用板猪油或是嫩油渣、葱、盐、糖当成馅料。包在面里面,做成一个圆形的饼状,放入平底锅中用油煎成金黄色。吃时,加上个鸡蛋,口味更鲜美,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是属于春季的应时风味小吃。
准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
步骤一

1.面粉加入热水和成软的面团,饧30分钟。盐+花椒粉+小葱花+油,调匀。

步骤二

2.饧好的面分割成小块,揉匀擀成大面皮,把调好的油盐均匀刷在面皮上,从一头卷起来,切成等大的剂子。

步骤三

3.两个剂子摞在一起,按扁,擀成薄病,上锅烙熟

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