1.面粉加入热水和成软的面团,饧30分钟。盐+花椒粉+小葱花+油,调匀。
2.饧好的面分割成小块,揉匀擀成大面皮,把调好的油盐均匀刷在面皮上,从一头卷起来,切成等大的剂子。
3.两个剂子摞在一起,按扁,擀成薄病,上锅烙熟
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