饭好了菜刚熟
2017-11-28
1.鲫鱼洗净，切斜刀，用盐腌制15分钟左右。
2.葱 香菜洗净，切小段。
3.大蒜切末，姜切丝。
4.锅下适量油，下鲫鱼煎至两面金黄。
5.将煎好的鱼放入盘中，备用。
6.锅留余油，爆香姜丝蒜末。
7.加入葱和香菜同炒。
8.加入生抽和陈醋，煮开。
9.将煎好的鱼放进锅中同煮，使其入味。
10.最后装盘即可。
鱼在最开始的时候用盐腌制，生抽也有一定的咸味，所以最后不必再另外加盐。
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