1.大骨头清洗好。
2.炖之前,先用热水焯一下。去掉沫。
3.放入锅中,放适量的水。
4.葱姜、大料准备好。
5.放入锅中一起炖。
6.放适量的酱油,上色。放适量料酒,去腥。
7.炖好出锅。
炖之前先用水焯一下,去除腥味。
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