酒肉族
2018-01-03
1.花甲洗干净
2.锅烧热，把花甲倒入翻炒
3.把开了的拣出来（不开的可以丢弃，那是坏的）
4.拣出来的花甲用水冲洗干净，把里面的沙都洗干净
5.姜、蒜头捣碎，葱和辣椒切粒
6.生粉加水搅拌均匀
7.锅里放油，把姜、蒜头、葱和辣椒放入爆炒一下（葱花不放）
8.倒入洗干净的花甲翻炒一下，加入盐、酱油、蚝油等调味料翻炒均匀
9.撒葱花，倒入生粉水翻炒均匀即可
花甲好吃，但肉不好脱。在煮花甲时，将枇杷仁放入锅中与花甲同煮，能使花甲肉易脱落。
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