钱大米
2017-11-23
1.准备材料。油锅烧热 放入花椒 炸出味道来 装起 用擀面杖压碎备用。
2.豆腐切丁 放入盐水里面泡 去除豆腥味 也可以用开水焯一下去豆腥味 葱姜切末 牛肉切末
3.余油 将牛肉末煸炒至变色后装起备用
4. 剩下的油继续 将葱姜末煸炒出香味
5.放入郫县豆瓣酱炒出红油来。
6. 放入麻婆豆腐调料包煸炒。
7.放入水或者高汤 煮开以后 放入豆腐和牛肉末 继续煮开后
8.放入花椒碎 再煮5分钟 勾芡
麻婆豆腐调料一包（没有这个可以不放放了只是味道重些而已）
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麻婆豆腐