创意小厨房
2017-12-17
1.准备上面所说的食材，把面粉奶粉都称好克数，然后依次放入
2.加入一个鸡蛋
3.用厨房称称出所需要的水，放入酵母
4.把酵母水倒入之前的全部食材里面
5.把面和好
6.盖上盖子，找一个温暖的地方慢慢发酵，等发酵到2倍大的时候就可以拉
7.分割成小块，松弛10分钟
8.手搓成条
9.对折
10.搓拧上劲，成麻花状，盖保鲜膜发酵半小时
11.锅里油烧到5成热，麻花下锅，小火慢慢炸上色
油温5成的时候炸麻花，小火慢慢炸，不然外面炸黑了，里面还没熟，麻花搓好之后，在松弛半小时，这样炸的时候就会膨大效果特别的好
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炸麻花