居然小星馆
2017-01-23
1.排骨洗净，加入调味料腌制一小时
2.取适量红薯淀粉，用清水打湿，润一个小时
3.加入一个鸡蛋于排骨中
4.将红薯淀粉加入排骨中，搅拌均匀
5.锅中加油，油温五成热的时候，放入裹上淀粉的排骨
6.中小火炸至金黄色即可
7.把炸好的排骨捞出沥干多余的油份
8.放在铺了吸油纸的盘中，开吃了
排骨不易入味，可先腌制一段时间。1小时以上为宜；炸的过程注意控制火候，太大易糊，而且还不易熟。
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