新食尚
2017-11-30
1.准备材料：鸭子半只，啤酒一罐，芝麻油，排骨酱，姜少许。
2.鸭子洗净剁成鸭块。鸭块焯水后洗净血末，捞出沥水。
3.姜切片备用。
4.热锅倒芝麻油，油热后放入姜片爆炒出香味。
5.接着倒入焯水后的鸭块炒至金黄色，再加排骨酱煸炒。
6.加适量盐和鸡精调料。
7.继续翻炒，让鸭块入色入味。
8.把鸭块倒入高压锅，倒入一听啤酒，盖盖儿，焖20分钟就骨酥肉香了
鸭块焯水后要洗净血末，沥干水分再煸炒。
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