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司康

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司康
晨可心食味 2017-03-16

司康

司康是一种英式面包,形状成三角形,以低筋面粉为主要材料。加入蛋白质含量丰富的牛奶、蛋黄,和味道甜美的葡萄干、细砂糖。有面包的清香味,也有葡萄干的酸甜味,透着一股淡淡的朗姆酒的酒香。不但可以做为早餐,也可以当成平日的点心吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
司康做法图解1)

1.低筋面粉与泡打粉混合过筛

步骤二
司康做法图解2)

2.加入放软的黄油混合均匀

步骤三
司康做法图解3)

3.放入盐

步骤四
司康做法图解4)

4.糖

步骤五
司康做法图解5)

5.牛奶

步骤六
司康做法图解6)

6.最后放葡萄干混合成团。

步骤七
司康做法图解7)

7.揉匀。

步骤八
司康做法图解8)

8.将面团擀成1cm厚面皮。

步骤九
司康做法图解9)

9.切成三角形。

步骤十
司康做法图解10)

10.烤箱预热180度,三角块表面刷蛋黄,放烤箱中层烤约10分钟。

步骤十一
司康做法图解11)

11.出锅啦

没有朗姆酒也可用水代替。

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