1.准备食材
2.莲藕洗净,切片,用水加白醋浸泡
3.黑木耳泡发,洗净
4.荷兰豆去头尾,洗净
5.锅内烧油,放入姜末和蒜末爆香
6.放入黑木耳翻炒
7.放入莲藕和荷兰豆炒匀
8.放盐
9.放鸡精
10.放白糖,炒匀即可
11.出锅,装盘
放白醋泡莲藕是为了避免莲藕变色
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