1.香菜，洗净。

2.胡萝卜，洗净。

3.葱姜，洗净。

4.准备淀粉。

5.胡萝卜，去皮。

6.胡萝卜，切成细丝。

7.准备馒头一个。

8.馒头掰成粉末状。

9.将馒头末放入胡萝卜丝中。

10.香菜，切末。

11.香菜叶放入盆中。

12.葱、姜切末。

13.也放入盆中。

14.打2个鸡蛋。

15.将鸡蛋放入盆中。

16.加入泡打粉。

17.加入盐。

18.准备一小碗面粉。

19.面粉也放入盆中。

20.加入一大勺淀粉。

21.加入鸡精。

22.加入五香粉。

23.搅拌均匀。

24.随着一点点的加入清水，随着搅拌。

25.搅拌成糊状。

26.热油锅，多放一些油。

27.油温后，将丸子下锅。

28.炸成金黄色，即可。