东方厨醋
2018-07-23
1.把这鲜活得还在蹦跳的虾蛄清洗干净。
2.锅中热油。
3.放入虾蛄快速翻炒几下，如果稍带有水也没关系。
4.关中小火，盖上锅盖焖煮。
5.煮至虾蛄变色，放入适量椒盐，并翻炒将椒盐炒均匀。
6.再翻炒约1-2分钟即可关火上菜了。
1、因为全程不加水，所以油量可以适量多点。2、虾蛄洗干净后，无需滤干水，因为焖的过程中，热火会将水份炒干。3、椒盐的量由个人喜好来调剂。
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