1.龙俐鱼清理干净内脏和鱼鳞,洗净。
2.在鱼身上均匀的撒一层盐。
3.锅中热油把鱼平铺于锅中煎。
4.煎至一面微黄后翻面。
5.把两面都煎至金黄色。
6.姜丝蒜米撒在鱼身上小火慢慢出香味。
7.在鱼身上撒一层生抽,改小火翻个面即可。
加盐后可以腌制20分钟再煎,比较入味的。
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