1.准备面粉,鸡蛋,青椒,水备用
2.将青椒洗净切成碎末待用。
3.面粉里面加入适量清水用打蛋器搅拌均匀至无粉粒状。
4.将鸡蛋打到均匀的面糊中,用打蛋器搅拌面鸡蛋面糊。
5.在鸡蛋面糊中加入青椒碎,盐,胡椒后开始搅拌均匀。
6.搅拌均匀的面糊看上去干湿度可以流动。
7.锅内倒入食用油,倒入面糊摊圆摊均匀。用小火煎制,面糊有点焦黄后翻面煎。
8.翻面后放点油,小火煎制两面金黄就可以装盘。
要是家里有平底锅,用平底锅煎会比较好。
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