开心果味
2017-11-28
1.花蛤提前放清水中吐沙，水中放两滴香油
2.鸡蛋两个
3.两个鸡蛋一碗温水调开
4.花蛤开水煮1分钟，开口
5.捞出控净，摆盘中
6.鸡蛋液倒入盘中
7.上面盖一层保鲜膜
8.上锅蒸15分钟
9.蛋液中没有放盐，搭配东古一品鲜酱油，鲜美极了
保鲜膜在覆盖的时候绷紧，太松水蒸气落下会让保鲜膜塌陷，影响蛋羹的品相，喜欢香葱也可以放些
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