笨笨妈的厨房
2018-01-24
1.除了葱，将所有辅料调匀。
2.将素鸡均匀切成不厚不薄的片，葱切段。
3.起油锅，将素鸡平摊放入不粘锅中小火煎。
4.煎两分钟后用筷子夹起一块块翻面。
5.继续翻面煎，煎至两面都有有均匀的蜂窝状。
6.倒入第一步骤调好的配料，盖上锅盖改中火。
7.锅内汤汁剩余不多时改成小火，加入香葱，拌匀出锅。
素鸡切片要均匀，煎的时候自己掌握好火候，太旺容易焦，小火煎的时间又太长。
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