扁担小厨屋
2017-11-28
1.西葫芦一分四，再切成片，嫩一点的西葫芦不用去瓤，老一点的可以把中间的瓤刮掉
2.切点葱碎备用
3.锅内放少许油放入葱碎煸香
4.炒香葱碎后倒入切好的西葫芦片
5.加入适量盐，先用中火将西葫芦炒软
6.西葫芦出水变软后用大火快炒几下收收汁即可关火，点上少许香油，一盘香脆可口的清炒西葫芦就出锅了。
西葫芦挑选粗细均匀的，颜色光鲜的，用指甲卡一下皮很快破了而且出水，就可以了。
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