栗子小厨
2018-02-22
1.将黄油切成小块室温软化
2.黄油软化后稍加打发。
3.分三次加入糖粉后打发成羽毛状
4.再分三次加入全蛋液，打发至颜色稍稍发白。分成两份。
5.一份筛入80g面粉。
6.另一份筛入75g面粉和5g可可粉，揉成光滑的面团。
7.擀成薄片后用模具刻出相应的图案。
8.另一份揉成光滑的黄油面团。
9.擀成薄片后用模具刻出图案摆在可可面皮上。
10.烤箱预热后180度烘烤20分钟，上下火。
11.熊猫饼干就出炉啦。
不能过分揉面，防止出筋面团可适当冷藏，比较好做造型。
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