快乐厨妈 2017-11-28

主料

• 猪肉150
• 荷兰豆300

辅料

• 食盐适量
• 生抽适量
• 味精适量
• 淀粉适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 蒜适量

步骤一

1. 原料：荷兰豆、猪肉。

步骤二

2.猪肉切片，加入料酒、蚝油淀粉抓匀。

步骤三

3.荷兰豆摘去两头，大蒜切末。

步骤四

4.荷兰豆入沸水锅中焯至断生，盛出备用。

步骤五

5.炒锅放油置火上，放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。

步骤六

6. 炒锅留底油，放入切好的蒜末爆香。

步骤七

7. 爆香蒜末，放入焯过水的荷兰豆翻炒。

步骤八

8. 放入滑好的肉片翻炒均匀。

步骤九

9. 最后加入食盐、鸡粉，少许白糖，烹入料酒，快速翻炒均匀即可。

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