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凉拌白菜

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凉拌白菜
麦兜小厨 2017-11-28

凉拌白菜

准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
凉拌白菜做法图解1)

1.大白菜一棵,去除烂帮,洗净。

步骤二
凉拌白菜做法图解2)

2.取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。

步骤三
凉拌白菜做法图解3)

3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。

步骤四
凉拌白菜做法图解4)

4.加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中。

步骤五
凉拌白菜做法图解5)

5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。

1、白菜尽量选择尖,白菜帮凉拌不是很好吃。2、放入辣椒油之前也不要搅拌,白菜遇到盐很快就腌出水,所以临上桌之前拌匀即可。3、倒入现成的辣椒油也可以。

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