啤酒屋 2018-02-09

主料

• 白菜帮300

辅料

• 盐适量
• 干辣椒适量
• 豆瓣酱适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 大蒜适量
• 葱适量
• 姜适量
• 油适量
• 淀粉适量

步骤一

1.把白菜帮斜刀片成大片状备用

步骤二

2.葱姜蒜切碎，干辣椒切小段备用

步骤三

3.把生抽、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用

步骤四

4.起锅热油放入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油

步骤五

5.待底料炒出香味煸出红油之后放入葱姜蒜，干辣椒

步骤六

6.倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生

步骤七

7.把鱼香芡汁倒入用大火翻炒

步骤八

8.待芡汁糊化以后撒上鸡精就可以起锅了

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