赵大厨的手艺
2017-10-07
1.花生米放入微波炉或烤箱，烤至表层红色的皮能够轻易搓掉。我用的是烤箱175度，25分钟。
2.轻轻搓去表皮。如果是不怎么追求口感的话也可以不去表皮，更有营养。
3.花生米加入料理机，加入盐，白糖。开始搅拌。搅拌的时候要经常晃动料理机，以免打的不均匀。加入一勺熟花生油继续搅打，直到出现酱的形状。
4.倒入容器，密封保存。
1、喜欢吃带颗粒的搅打时间就相应短一些，我比较喜欢吃颗粒。2、一定要加生花生油，会有很浓的生油味道。嫌麻烦也可以加入没有味道的玉米油一类的。3、因为没有添加防腐剂，一定要放入冰箱保存哦。
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