栗子小厨
2017-12-08
1.银耳用温水泡30分钟洗净沥水
2.将涨发好的银耳剪去根蒂
3.干百合用温水洗净稍加浸泡后沥水备用
4.将处理好的银耳、百合倒入电炖盅中
5.加入适量开水，和田大枣5枚洗净放入其中 盖上盖子选用自动档
6.经过六小时的炖煮保温，银耳里的胶质都炖煮出来了，入口即化
7.看看汤汁。。。
8.装碗上桌
银耳百合羹要慢火长时间炖煮，让银耳中的胶质全部析出，汤汁粘稠，银耳入口即化。百合富含淀粉很容易炖面。加了大枣的银耳百合羹已经挺甜了，若喜欢更甜些可以另些冰糖一同炖煮
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