德才烘焙实验室
2018-07-07
1.将新鲜硬实的草莓用盐水清洗净净。
2.用厨房用纸把草莓上的水份擦干。
3.依次把草莓串在签子上。
4.把砂糖放在干净的锅里。
5.加入清水大火熬糖
6.糖熬到变色并能拉出丝转小火。
7.把草莓串在糖液里轻轻滚上一圈。
8.轻摔在面板上五分钟后取下即可食用。
1面板用前要用清水泡透后擦干，或是抹上一层香油防止粘住糖葫芦无法取下。2为了美观，穿串时最后好把草莓按大小个排列。3熬糖时糖液比成黄色后可以用筷子粘些糖放到凉水里如果马上成为脆品的糖块糖就熬好了。4轻轻的把沾好糖的串摔在面板上就要以把糖液摔出一片糖花来比较好看。
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