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香浓的腊肉饭

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香浓的腊肉饭
海棠煮食 2017-03-23

香浓的腊肉饭

腊肉饭是一道色香味俱全的湘菜。它的主要食材是腊肉和大米(也可用糯米),制作方式不复杂,加点青豆、胡萝卜,卖相绝对受欢迎,在冬季的湖南地区,香喷喷的腊肉饭甚是美味,味道香醇,风味独特,营养丰富,具有养心、抗衰老、开胃、驱寒,消食、防癌、促进发育等功能。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香浓的腊肉饭做法图解1)

1.大米洗干净放入电饭煲里煮

步骤二
香浓的腊肉饭做法图解2)

2.瘦肉洗干净,剁碎

步骤三
香浓的腊肉饭做法图解3)

3.葱摘好洗干净切粒

步骤四
香浓的腊肉饭做法图解4)

4.把葱白、生粉、酱油、盐和油放入瘦肉里

步骤五
香浓的腊肉饭做法图解5)

5.搅拌均匀腌一下

步骤六
香浓的腊肉饭做法图解6)

6.腊肉放洗干净,切片

步骤七
香浓的腊肉饭做法图解7)

7.待米煮至起眼时(还有少量的水就可以了)

步骤八
香浓的腊肉饭做法图解8)

8.把腊肉和瘦肉放米饭上面,盖上盖子再继续煲,煲到煮饭键变成保温的,就让它保温一下

步骤九
香浓的腊肉饭做法图解9)

9.待电饭煲排气口没蒸汽冒出来时打开盖子,撒入葱花,盖上盖子再按一下煮饭键,待煮饭键变成保温键后,再焗一下, 排气口没蒸汽冒出来时打开盖子翻拌均匀就可以开餐了

最好搅拌时可以根据自己的口味加点酱油和盐。

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