爱做饭的老太
2018-07-06
1.草鱼尾去鳞，洗净，切厚片.
2.用盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，孜然粉，姜片，腌2个钟头入味
3.锅里油热，把鱼擦干水份，放下煎
4.待两面煎好，放姜片，倒点料酒
5.放些蒜末，剁椒，放3调羹水，盖锅盖，中火煮至水收干，放些葱花即可。
因为草鱼很鲜了，鸡精，味精可以不放，在闷鱼的最后，只放3调羹水，时间很短，人不可离开哦---否则烧焦了，本人概不负责。
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香煎草鱼尾