糕点小食堂
2018-02-10
1.将虾仁解冻，去虾线虾肠。
2.加入料酒，胡椒粉腌一会。
3.加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
4.起锅将油烧至七成热下入虾仁。
5.捞出，将油烧热。
6.油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
7.将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。
8.起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
9.倒入虾仁挂匀出锅。
醋甜口可以自己撑握，增减糖醋。
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