兰花饭香
2017-04-23
1.规面包发面法，把各种材料合在一起揉成面团，留出一点鸡蛋液刷面包用。要揉至扩展状后放于温暖处发酵。
2.发至二倍半到三倍大
3.发好的面排气后放在案上醒10钟，上面要盖保鲜膜哦，否则会干皮的。
4.擀成长饼
5. 切成长三角形。
6. 拿出一块从底部切开一个口子。
7. 把两个角外翻叠上去。
8. 再卷起来
9. 做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发
10. 发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱。
11.中层180度20分钟即可出炉
1、做这款面包发面要比做土司或者餐包要硬一点，否则不好成型。
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