创意小厨房
2018-07-02
1.准备食才
2.用温开水把花生酱化开，放些盐，鲜抽，鸡精调好备用.
3.花生炒熟，去皮.
4.菠菜洗净，锅里水开，放些盐，滴几滴油，菠菜放开水焯熟捞出。
5.另取锅，放下菠菜，花生，枸杞，油，盐，鸡精，搅拌匀。
6.取一小碗，把搅拌好的菠菜放入，压实了，倒在大盆上.
7.把花生酱浇上去即可。
温馨提示：很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补血，尤其是不宜给小孩子多吃。
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