柠檬下厨
2017-11-28
1.瘦猪肉洗干净，去除筋膜。
2.猪肉放入清水中，放入适量葱姜、料酒、盐开大火煮沸。
3.水沸后捞出浮沫。
4.盖上锅盖转小火煮40-50分钟。
5.用筷子能插透就可以关火了。
6.将猪肉取出晾凉后，撕成小肉条。
7.将猪肉条装进保鲜袋里，用小锤子将肉砸松。
8.将猪肉放入面包机理，启动肉松功能。
9.倒入适量的色拉油、酱油、盐、糖，放入酱油时观察一下着色情况。
10.然后盖上盖子不用管它，等1小时后猪肉松就做好了。
肉松除了煮猪肉，撕猪肉比较麻烦，放进面包机里就不用再管它了。以往做肉松要放在锅里炒它，不能离开人，不停的翻炒，手也累，脚也疼，用了面包机的肉松功能，就可以手脚都解放了，趁这个时间做个面膜，放松一下。主妇们也不用为了给孩子做肉松再那么辛苦了。
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猪肉松