1.准备好食材
2.山药去皮,将山药和柿子椒全切成丁,毛豆米洗净
3.烧一锅开水,放一点盐。放入毛豆米,烧开捞出
4.炒锅大火加油
5.放入毛豆米翻炒至熟
6.放入彩椒,一起翻炒
7.放入山药丁,一起翻炒。加盐和胡椒粉调味。
8.装盘。素三丁完成!
毛豆米是剥好冷冻的,所以化冻后要先用开水煮一下,去豆腥。后面炒菜时也好熟。
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