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荠菜鲜肉馄饨

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荠菜鲜肉馄饨
不吃方便面 2018-01-05

荠菜鲜肉馄饨

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
荠菜鲜肉馄饨做法图解1)

1.这是新鲜荠菜,不过已经淘洗干净,有点看不出本来面目了。大家可以自己去网上百度一下呢~~~

步骤二
荠菜鲜肉馄饨做法图解2)

2.1.猪肉(3肥7瘦,前胛肉)450g,生姜一小块,

步骤三
荠菜鲜肉馄饨做法图解3)

3.2.猪肉、生姜都剁碎

步骤四
荠菜鲜肉馄饨做法图解4)

4.3.洗净的荠菜放入沸水中焯1分钟

步骤五
荠菜鲜肉馄饨做法图解5)

5.4.捞出,控干水

步骤六
荠菜鲜肉馄饨做法图解6)

6.5.继续挤干多余的水分

步骤七
荠菜鲜肉馄饨做法图解7)

7.6.猪肉、荠菜、生姜混合,加入30ml色拉油

步骤八
荠菜鲜肉馄饨做法图解8)

8.7.加入20ml生抽

步骤九
荠菜鲜肉馄饨做法图解9)

9.8.加入20ml老抽

步骤十
荠菜鲜肉馄饨做法图解10)

10.9.加入适量食盐

步骤十一
荠菜鲜肉馄饨做法图解11)

11.10.包馄饨

步骤十二
荠菜鲜肉馄饨做法图解12)

12.11.包好的馄饨,多的可以放冰箱速冻

步骤十三
荠菜鲜肉馄饨做法图解13)

13.12.下锅煮好,可加点青菜、橄榄油、葱,自己调味吧

1.入馅儿的菜必须挤干水分,不然煮好后成品内馅会水分太大,影响咸淡2.一般肉菜比例是1:1,我觉得比较不腻3.这个馅的量,总共包了约120个馄饨,反正多买点皮是没错的。

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