哎做菜的丹丹
2018-03-06
1.小香芋洗净去皮，然后放入3成热的油温中炸制。
2.炸至蓬松涨大，就可以捞出沥干油，此时的香芋已经成熟了。
3.五花肉洗净，切成小块。
4.锅内不放油，把肉直接放入煸炒。
5.炒至肉色微微发黄，并且往外冒油，就把葱姜蒜，八角，桂皮放入锅内煸炒出香味。
6.然后加入适量的开水，放入适量的盐，糖，味极鲜等调味料
7.烧至锅内的肉可用筷子轻松扎透。
8.接着放入事先炸制的香芋块一起烧制。
9.大火收干汁，并在此时放入青椒片和红萝卜片。
10.汁水收的差不多就可以了。
11.盛入碗中，可以享用了。
炸芋头时，油温要低，中小火慢炸，炸到芋头浮在油面上，用锅铲推动时，很轻松就可以了。
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