后厨美味 2017-11-28

主料

• 黄瓜4根
• 干辣椒5个
• 花椒8粒

辅料

• 油适量
• 醋适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精少许

步骤一

1.黄瓜洗净切成薄片，要把刺都抹掉，干辣椒剪成辣椒圈，放碗中备用。

步骤二

2.把切好的黄瓜片（尽量切薄点，好入味）用盐腌制上，十分钟左右。

步骤三

3.放入糖、醋、鸡精腌制，待调料全部融化。

步骤四

4.锅中放油，油略热放入花椒，花椒略糊，倒在干辣椒上，最后把油倒在黄瓜上，拌匀即可。

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