醉心厨鲂
2017-12-28
1.先将用料准备好，酵母牛奶与油混匀，鸡蛋打匀
2.面粉里放入酵母、糖，盐拌匀，放入步骤一里的材料
3.和好面揉成面团，面不粘手，软软的，和完面后，多揉并摔打一会，放入温暖处发酵两倍大
4.先将面切成长条醒10分钟，然后取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上劲后对折
5.再一次对折
6.搓好的麻花要松弛20分钟以上
7.炸麻花的时候油温不要太高，不然麻花外面焦了里面还没熟，要保持低油温，并不断的翻动
炸麻花的时候油温不要太高，不然麻花外面焦了里面还没熟，要保持低油温，并不断的翻动。
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