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炸带鱼

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炸带鱼

炸带鱼

美味指数:
带鱼是我们最常见的海鲜鱼类之一,带鱼的肉质很细腻,没有小刺,带鱼有很重的鱼腥味,在烹饪带鱼的时候将带鱼先腌制去除一些鱼腥味,用腌制好的带鱼裹上根据自己喜好制作的炸料,下锅油炸,经过腌制带鱼的鱼腥味大大减少,炸好的带鱼里嫩外脆。
菜品: 私房菜 工艺:
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油热后一直用小火,炸不糊

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