汤达人
2018-03-23
1.先把面和好放在一边醒一会。
2.准备西芹，鸡蛋，香菇，粉丝，葱。
3.虾仁跳去虾线洗净，稍微改一下刀，不要切的太碎。
4.鸡蛋摊熟。
5.葱剁碎
6.芹菜剁碎，挤去水分。（剁时少加一些盐，可以去除多余的水分）
7.泡好的粉丝剁碎。
8.剁好的芹菜，香菇，粉丝，鸡蛋，放在准备好的盆里。
9.加油，料酒，酱油，盐，香油搅拌均匀在放入虾仁。
10.加少许的橄榄油，味精在搅拌均匀。
11.醒好的面团取小块切成剂子。
12.擀成饺子皮。
13.放入拌好的馅料包成饺子。
14.锅中烧开水，下饺子。
15.开锅后点三回水就OK 了。
盐要少放。（剁芹菜时已经放了部分盐，再多放口味就过重了）
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