水乡美鱼
2018-01-13
1.鱼头洗净，用厨房纸巾吸干表面水分
2.酸菜切段备用
3.豆腐用小刀直接在盒子里切成小块备用
4.锅烧热，放入油烧热
5.放入姜片翻炒几下
6.放入鱼头，煎一会
7.加水
8.加豆腐
9.加入酸菜和适量的白糖、盐，大火烧开
10.未出锅前，尝下味道，根据个人口味适量添加盐或开水。出锅开吃！
1、鱼头内的黑色东西要洗掉2、锅一定要烧热，油也烧热，这样煎鱼就不容易粘锅了。3、味道根据个人口味适量添加调味料
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