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诱人的油酥饼

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诱人的油酥饼
食味女神 2017-08-20

诱人的油酥饼

今天想要制作的这一款菜式呢,就是油酥饼呢,听名字上去可能会觉得非常的油,但是没有关系,因为我们制作的肯定是很健康,很营养的菜式的,因为我们家也是有小朋友的吗,这一套油酥饼的小朋友也是非常喜欢吃的,所以喜欢吃的朋友也可以来学习尝试一下。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
诱人的油酥饼做法图解1)

1.油皮:200g的米粉+20g油+110g温水合成面团,醒30分钟。

步骤二
诱人的油酥饼做法图解2)

2.80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。

步骤三
诱人的油酥饼做法图解3)

3.馅料:80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。

步骤四
诱人的油酥饼做法图解4)

4.油酥:100g面粉+50g油合成油酥

步骤五
诱人的油酥饼做法图解5)

5.醒好的油皮。

步骤六
诱人的油酥饼做法图解6)

6.将油皮擀开,包入油酥。

步骤七
诱人的油酥饼做法图解7)

7.捏合成团。

步骤八
诱人的油酥饼做法图解8)

8.再将面团轻轻擀开。

步骤九
诱人的油酥饼做法图解9)

9.分成均等小剂子。

步骤十
诱人的油酥饼做法图解10)

10.将小剂子切面捏合,擀成圆形,包入馅料。

步骤十一
诱人的油酥饼做法图解11)

11.轻轻擀成圆饼状。

步骤十二
诱人的油酥饼做法图解12)

12.将其他剂子依次做好放入烤盘。

步骤十三
诱人的油酥饼做法图解13)

13.刷上蛋液,撒上芝麻。

步骤十四
诱人的油酥饼做法图解14)

14.入烤箱175度18分钟烤制。

步骤十五
诱人的油酥饼做法图解15)

15.先别吃,来一张。

步骤十六
诱人的油酥饼做法图解16)

16.咬一口酥香无比。

1.温度自己控制好,特别是烤面粉时一定要看着,要不就糊了。

2.水量慢慢加,不要一次倒入。各家面粉吸水量不同。

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