挑剔的味蕾
2018-01-14
1.将荷兰豆的两头去掉并去筋。
2.洗净的荷兰豆放入加有盐和油的开水里焯烫一分钟。
3.将焯烫好的荷兰豆捞出过凉水。
4.起锅热油，下入荷兰豆大火煸炒。
5.加一克盐。
6.加入一勺蚝油，大火炒三分钟出锅。
用加有盐和油的水焯烫后过凉可以让荷兰豆的颜色好看，还能保持青脆的口感。
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