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家常菜蚝油荷兰豆

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家常菜蚝油荷兰豆
尚品美味 2018-01-14

家常菜蚝油荷兰豆

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜蚝油荷兰豆做法图解1)

1.准备好食材。

步骤二
家常菜蚝油荷兰豆做法图解2)

2.荷兰豆去丝洗净。

步骤三
家常菜蚝油荷兰豆做法图解3)

3.胡萝卜和小干肠分别切片备用。

步骤四
家常菜蚝油荷兰豆做法图解4)

4.做一盆水,等水烧开,放入荷兰豆焯一下。

步骤五
家常菜蚝油荷兰豆做法图解5)

5.待荷兰豆变色捞出,别焯时间太长,否则就不脆了。

步骤六
家常菜蚝油荷兰豆做法图解6)

6.炒锅,烧热,无水状态。。放入半炒勺的豆油。

步骤七
家常菜蚝油荷兰豆做法图解7)

7.待油烧热放入胡萝卜翻炒。待胡萝卜变色。

步骤八
家常菜蚝油荷兰豆做法图解8)

8.放入焯好的荷兰豆,继续翻炒。。(因为荷兰豆已经过水,所以不要翻炒时间太长,翻炒几下就行。

步骤九
家常菜蚝油荷兰豆做法图解9)

9.蚝油倒入手勺。大概手勺的三分之二。倒入锅中翻炒均匀。(口味根据自己的轻重掌握,三分之二手勺的蚝油也不是绝对的)

步骤十
家常菜蚝油荷兰豆做法图解10)

10.加入小干肠,翻炒两下出锅。

步骤十一
家常菜蚝油荷兰豆做法图解11)

11.出锅啦~洒上少许芝麻装饰。。色香味俱全的一道菜。。开动吧。

1、水开下荷兰豆,荷兰豆遇热水,颜色会变得翠绿,待水又开出泡泡的时候就可以关火捞出了。2、这道菜看着步骤很多,但是除了胡萝卜在油烧热的时候炒熟以外,其他的食材都不要炒时间很长。。炒菜全程5-10分钟之内搞定。

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