1.准备食材。
2.鸡蛋备用。
3.放入虾酱。
4.加入少许料酒一起打散。
5.葱切成细末备用。
6.锅放适量的油烧热,倒入蛋液。
7.底部略成型时,用筷子快速划散。
8.不停快划。
9.当蛋液还末完全凝固时,放入葱花。
10.再次划散至蛋液全部凝固即可出锅食用。
虾酱本身已有咸味,所以不必再加盐。
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