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四物汤

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四物汤
Candy屋 2017-03-06

四物汤

四物汤是台湾省特别流行的一种补品,说它是道菜,还不如说它是一道非常好的中药配方。其实正宗的四物汤里是不包含什么排骨之类的食材,只有白芍、熟地、当归、川芎这四味药材,但是由于那样做不太好吃,所以我们在这加入了排骨,也可以加上鸡之类的其他东西。四物汤是中医很推崇的养身汤,所以大家可以在家做了吃。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
四物汤做法图解1)

1.准备好材料,药材提前浸泡一下,排骨斩块

步骤二
四物汤做法图解2)

2.放入汤锅注入清水,大火烧开焯出血水后,清水冲洗干净

步骤三
四物汤做法图解3)

3.放入瓦煲里,注入清水,大火烧

步骤四
四物汤做法图解4)

4.汤烧开后,加入药材,继续烧开,转为中火

步骤五
四物汤做法图解5)

5.大约一小时,加入盐调味

步骤六
四物汤做法图解6)

6.补血汤不错哦

因为是药材,不会吸收油份,汤放到隔油汤壶里再倒出来喝。

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