小溪饭饭
2017-12-23
1.里脊肉洗净后切成小块
2.每小块再切成小竖条但不要切断
3.切的里脊肉里放一个蛋清，加入胡椒粉和少许盐腌制备用
4.用白糖、番茄酱和少许盐加水搅拌调成酸甜汁
5.腌好的里脊肉沾少许淀粉
6.锅里做油开大火炸
7.炸至两面变色熟后捞出备用
8.另起一锅放少许油加入调好的酸甜汁
9.炸好的里脊放入芡汁中快速炒匀出锅即可
1.肉不要切的太大块2.肉腌制15到20分钟左右即可3.肉要炸熟，最后的芡汁不能炒太长时间，肉上都挂满了芡汁后立刻出锅
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