1.瑶柱、蚝豉和米洗净用盐、油泡会儿
2.牛肉切好用姜、油、嫩肉腌制
3.待米煲开
4.把火调小放入牛肉
5.肉变色调味
6.加入鸡蛋一个打散
7.上桌吃了
1、米用油盐泡过更绵滑。2、放入牛肉后要把火调小,这样肉不会韧。
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