1.酵母用温水化开放入面粉和水
2.和成团
3.用湿布盖好静置一晚发酵到2倍大
4.取出面团排气后挫成条
5.扯成小剂子
6.紫薯泥里放入糖拌匀备用
7.取一个小剂子搓圆
8.压扁
9.放入紫薯泥
10.收口
11.挫成一头大一头小的形状
12.用小剪刀剪出花样
13.放在垫有湿布的蒸格里,放在装有热水的锅上醒一会儿,然后另用一个锅装水,开火大火烧开后放上蒸格蒸15分钟即可
14.这是成品哦
本身紫薯就含有糖分如果不喜欢太甜的可以不加糖
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