辉牛小姐
2018-03-20
1.面粉加入水和面，发面
2.取揉好的面团，加入紫薯泥，揉匀
3.面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大
4.取出，排气，分别静置15分钟
5.将面团分成等量小剂子
6.把小面团擀成圆片，包入紫薯泥
7.收口，滚圆，放入蒸格，醒发15分钟
8.冷水起锅，中火20分钟，即可
待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可
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