青青的烟火生活
2017-12-21
1.坐锅烧油7成热。
2.瘦肉忘记拍了。猪肉切成的丝。（里面加了淀粉适量。料酒适量、）滑至变色马上捞出、
3.然后放碗里备用、
4.西芹切成这样子。洗净后沥水备用、
5.大蒜。姜。干辣椒都备用。
6.坐锅烧油爆香姜蒜干辣椒出香味、
7.下西芹下去翻炒1分钟、
8.加入适量的盐调味、
9.一点生抽适量。
10.滑过的瘦肉放下去一起翻炒几下、
11.加点味精就可以起锅了、
12.装盘。
瘦肉滑过了捞出这样炒起来吃起来才不是柴柴的。会很嫩！
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