宝妈私房菜
2017-12-04
1.鸡蛋放入一个容器，加入适量水搅拌均匀。蛋和水的比例为1：1。
2.加入适量面粉，这个我是凭感觉放的，大约和蛋液同样多。
3.搅拌到无干粉，捞起面糊能够快速滴下来。如果不是这个粘稠度，可以适当加面或水进行调整。
4.用薄饼机烙成薄饼备用。
5.青菜洗净切成细丝备用。
6.锅加油烧热，下入葱姜炒出香味。
7.加入青菜丝稍炒后再加入其他调味料。
8.继续炒到青菜熟了，装盘备用。
9.用事先烙好的薄饼，卷进炒好的青菜即可。
如果没有薄饼机，可以把面糊放入平底锅煎成小饼。
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